Ben je klaar met het brood uit de supermarkt? En wil je als je brood eet ook gewoon lekker brood eten? Dan is de broodbakmachine een goede uitkomst! Met een broodbakmachine bak je in een handomdraai heerlijk vers brood. Maar wat is de beste broodbakmachine? Wij zochten het voor je uit. Lees snel verder om jouw beste keuze te vinden. Zo haal je elke dag de geur van versgebakken brood in huis.
De top 6 broodbakmachines (in het kort)
Hieronder vind je onze top 6 beste broodbakmachines. Achter elk model staat kort vermeld waarom wij de machine de titel beste broodbakmachine hebben gegeven. Benieuwd naar meer details? Lees dan vooral door voor meer details over alle beste broodbakmachines.
- Panasonic SD-R2530KXE [beste broodbakmachine veelzijdigheid]
- Kenwood BM450 [beste broodbakmachine voor zowel grotere als kleinere broden]
- Moulinex OW6101 [beste broodbakmachine voor grote broden]
- Tristar BM-4586 [beste goedkope broodbakmachine]
- Inventum BM55 [beste compacte broodbakmachine]
- Panasonic Croustina ZP2000 [beste dure broodbakmachine]
Meer over de beste broodbakmachines
We zullen je hieronder meer vertellen over de verschillende broodbakmachines uit onze top 6. We hebben bij het samenstellen van onze top 6 beste broodbakmachines rekening gehouden met alle factoren die belangrijk zijn. Denk aan capaciteit, instellingen en grootte. Voor elke voorkeur hebben wij een broodbakmachine opgenomen in de top. Ook hebben wij rekening gehouden met reviews van mensen. Benieuwd naar de specificaties en voor- en nadelen van elke broodbakmachine? Lees dan snel verder.
1. Panasonic SD-R2530KXE
Iets meer te besteden? Dan is deze Panasonic broodbakmachine mogelijk iets voor jou. Panasonic staat al meer dan 35 jaar bekend als een goed merk voor keukenapparaten. De Panasonic sd broodbakmachine heeft 30 programma's, waaronder 4 programma's voor glutenvrij brood. Zo kun je makkelijk glutenvrije pizza of glutenvrij brood bakken.
Door het gebruik van twee sensoren voor zowel de binnen- als buitentemperatuur is het bakken goed te reguleren. Extra ingrediënten kun je toevoegen aan de noten/rozijnendispenser. Deze zorgt dan dat ze worden toegevoegd op het perfecte moment door middel van automatische toevoer. Zo heb je erg makkelijk perfect vers gebakken brood.
Een nadeel van de Panasonic sd is dat de broodbakmachine geen kijkvenster heeft. Je kunt je brood dus niet in de gaten houden tijdens het bakken.
Voordelen:
- 30 programma's, waaronder 4 glutenvrije opties
- Rozijnen/notendispenser, automatische toevoer
- Handmatige instellingen mogelijk
- Timer tot 13 uur
- Bakvorm met antikleeflaag
- 2 jaar garantie
Nadelen:
- Geen kijkvenster
- Handafwas
2. Kenwood BM450
Ook deze Kenwood broodbakmachine krijgt zeker de stempel beste broodbakmachine. Hij is gemaakt van roestvrij staal. Roestvrij staal staat bekend om goede kwaliteit en duurzaamheid. Met de kenwood broodbakmachine kun je een minimum gewicht van 500 gram brood bakken en een max broodgewicht van 1000 gram. Je kunt dus zeker zowel grotere als kleinere broden met de broodbakmachine maken.
De broodbakmachine biedt veel mogelijkheden met 15 programma's, waaronder 14 standaard programma's en een programma waar je zelf kunt instellen. Ook heb je glutenvrije opties voor bakken. De automatische toevoer van extra ingrediënten zorgt ervoor dat het bakken erg gemakkelijk wordt.
Met behulp van de warmhoudfunctie blijft je brood een knapperige korst houden tot je het wilt eten. Zo bak je de beste broden. Het nadeel is dat de broodbakmachine wat prijzig is. Je betaalt wel voor kwaliteit dus je kunt ervan uitgaan dat de machine lang mee gaat.
Voordelen:
- 15 programma's, waaronder glutenvrije opties en een snelprogramma
- Automatische toevoer extra ingrediënten
- Timer tot 15 uur
- Warmhoudfunctie
- Kijkvenster
- 2 jaar garantie
- Roestvrijstalen behuizing
Nadelen:
- Prijzig
- Behuizing kan opwarmen tijden het bakken
3. Moulinex OW6101
Wil je groter brood bakken, dan is deze Moulinex OW6101 de beste broodbakmachine. Met een max broodgewicht van 1,5 kilo is het de beste broodbakmachine voor het bakken van grote broden. Naast glutenvrij brood kun je met de 16 programma's van alles maken. Je kunt zelfs tot 8 mini stokbroden maken met de meegeleverde stokbroodplaten. Niet voor niets dat de broodbakmachines bijna alleen maar goede reviews krijgt. Deze goede broodbakmachine zorgt dan ook voor heerlijk brood.
Voordelen:
- 16 programma's, waaronder voor glutenvrij brood
- Stokbroodplaten
- Timer tot 15 uur
- Warmhoudfunctie
- Kijkvenster
- Meegeleverd receptenboekje
- 2 jaar fabrieksgarantie
Nadelen:
- Minder mooie uitstraling
4. Tristar BM-4586
Wil je een betaalbare broodbakmachine aanschaffen, dan is deze Tristar broodbakmachine de juiste keuze. Dankzij 19 programma's kun je van alles klaarmaken, van jam tot yoghurt maken tot rijst of deeg bereiden. Er is ook een speciaal programma voor glutenvrij brood. Door middel van de warmhoudfunctie kun je de broodbakmachine precies zo instellen dat je brood klaar is als je wakker wordt. Ook kun je de korstkleur instellen. Hij heeft een flexibele deksel, mocht je brood heel erg gaan stijgen.
Met een max broodgewicht van 1000 gram is het zeker een geschikte broodbakmachine voor het bakken van een goed vers brood.
Voordelen:
- 19 programma's
- Warmhoudfunctie
- Timer
- Bakvorm met antikleeflaag
- 2 jaar fabrieksgarantie
Nadelen:
- Kan luidruchtig zijn
5. Inventum BM55
Deze Inventum bm 55 broodbakmachine verdient zeker een plek in onze top. De broodbakmachine heeft goede reviews en is ook zeker erg goed betaalbaar. Met 12 programma's is het een simpele broodbakmachine. Je kan met de inventum broodbakmachine allerlei soorten brood kan bakken, inclusief glutenvrij brood. In de broodbakmachine kun je 650-800 gram brood bakken. Ook kun je er bijvoorbeeld jam of cake mee maken. Doordat je je de korstkleur kan instellen krijg je altijd de perfecte knapperige korst.
Door het compacte formaat van de broodbakmachine is hij makkelijk op te bergen naar gebruik. Ideaal als je een kleinere keuken hebt of minder ruimte hebt om de machine op te bergen.
Voordelen:
- 12 programma's
- Signaal wanneer je extra ingrediënten moet toevoegen
- Timer tot 13 uur
- Instelbare korstkleur
- Kijkvenster
- Bakvorm met anti aanbaklaag
- 5 jaar garantie
Nadelen:
- Handafwas
6. Panasonic Croustina ZP2000
Als je echt hoge kwaliteit wilt kun je voor deze Panasonic croustina broodbakmachine kiezen. Het kost dan misschien wat meer geld, maar je haalt wel goede kwaliteit in huis. Hij heeft 18 programma's dus erg veelzijdig. Je maakt er glutenvrij brood mee, maar ook deeg of jam is mogelijk. De machine heeft speciale instellingen om de korst van het brood precies in te stellen. Je brood krijgt dus de perfecte korst. Ben je een liefhebber van een zachte korst of knapperig brood? Dan is deze machine dus perfect om het precies in te kunnen instellen. Het is dus de beste broodmachine om te kunnen experimenteren. Je kunt een brood bakken met een max broodgewicht van 780 gram.
Deze broodbakmachine is alleen erg prijzig en neemt ruimte in. Dus niet geschikt voor iedereen.
Voordelen:
- 18 programma's, ook voor glutenvrij brood
- Korstinstellingen
- 2 formaten
- Timer tot 13 uur
Nadelen:
- Erg prijzig
- Neemt veel ruimte in
- Geen kijkvenster
Waar let je op bij het kopen van een broodbakmachine
Wil je een broodbakmachine aanschaffen? Dan zijn er een aantal factoren waar je rekening mee moet houden. De beste broodbakmachines scoren hier hoog op. Zo vind de beste broodbakmachine voor jou.
Capaciteit
Broodbakmachines verschillen in capaciteit. Als je veel brood wilt bakken zal je op zoek moeten gaan naar een grote broodbakmachine. Wil je kleine broden bakken heb je meer aan een kleiner formaat. Bedenk dus vooraf hoeveel brood je wilt gaan bakken zodat je de goede maat kan kopen.
Programma's en instellingen
Kijk of de broodbakmachine verschillende programma's en instellingen heeft. Het is fijn als een machine speciale programma's heeft voor verschillende soorten brood. Bijna iedere broodbakmachine heeft deze echter wel. Denk aan zoet brood, volkoren brood, glutenvrij brood of frans brood. Zo krijg je per soort het perfecte brood.
Ook zijn instellingen zoals het bepalen van de korstkleur handig. Zo kun je bepalen of je hard of zacht brood wilt. Een tijdvertragingsinstelling is ook handig als je wilt dat je brood op een specifieke tijd klaar is. De meeste broodbakmachines bezitten deze instellingen wel.
Kneedhaken
Het aantal en het type kneedhaken kan invloed hebben op hoe goed je deeg wordt gekneed en gemengd. De ene broodbakmachine heeft twee haken en de ander een. Machines met twee kneedhaken zullen beter zijn in het mengen. Dit kan nuttig zijn voor wat zwaardere broden zoals volkoren brood.
Grootte en gewicht
Een broodbakmachine moet natuurlijk ook in je keuken passen. Hou dus rekening met hoe groot het apparaat is. Als je het apparaat vaak moet verplaatsen dan is het ook goed om het gewicht in de gaten te houden.
Wat is een broodbakmachine?
Een broodbakmachine is een keukenapparaat dat automatisch vers brood bakt. Hij bestaat vaak uit een bakvorm met een of twee needhaken onderin. Je voegt de ingrediënten toe aan de machine en die doet vervolgens al het werk voor je. Een broodbakmachine kan namelijk mengen, kneden, rijzen en bakken. Zo kun je verschillende broden maken. Hij verwarmt het brood tot een optimale temperatuur om het gist te activeren en zo kan het deeg rijzen. Zo bak je dus makkelijk heerlijk brood met weinig moeite. In de meeste gevallen is zelf brood bakken goedkoper dan brood kopen de supermarkt.
Broobakmachines kunnen verschillende soorten brood bakken, bijvoorbeeld wit brood of glutenvrij brood. Zo kan je altijd je favoriete brood baken. Sommige modellen hebben ook nog extra functies. Je kan dan bijvoorbeeld heerlijk pizzadeeg of zelfs jam en yoghurt ermee maken. Met een timmerfunctie kan je instellen dat je heerlijk vers brood hebt als je wakker wordt in de ochtend. Zowel tijdens het bakken als wanneer je het brood eruit haalt heb je direct de geur van versgebakken brood in je huis.
Onderhoud van een broodbakmachine
Om zo lang mogelijk gebruik te kunnen maken van je broodbakmachine is het belangrijk om hem goed te onderhouden. Zo kun je zo lang mogelijk versgebakken brood op tafel zetten. Wij hebben een aantal tips voor onderhoud op een rij gezet.
Reinigen
Reinig de broodbakmachine na elk gebruik. Wacht wel tot de machine volledig is afgekoeld. Om de machine vervolgens goed te reinigen kun je de bakvorm en kneedhaken verwijderen. Deze kun je afwassen met warm water en zeep. Je kan beter geen schuursponsje gebruiken. Dit kan de anti aanbaklaag beschadigen. Je kunt de deeghaken ook even weken in warm water om het deeg van de haken los te weken. Veeg hiernaast de binnenkant van de machine schoon met een vochtige doek. Hierbij is het belangrijk dat je deegresten en kruimels weghaalt.
Controleren
Het is ook belangrijk om de broodbakmachine regelmatig te controleren. Controleer daarom regelmatig of de kneedhaken en de as waarop ze vast zitten vrij is van deegresten en dat ze goed draaien. Als er afdichtingen rond de bakvorm zitten moet je deze ook controleren op slijtage of schade. Als deze zijn beschadigd kan dat zorgen tot lekkage.
Controleer ook de andere losse onderdelen of ze aan vervanging toe zijn. Als de machine bijvoorbeeld ongewone geluiden maakt dan is dat een slecht teken. Ook als de machine zijn werk niet helemaal goed meer doet is het ook verstandig even contact op te nemen met de fabrikant.
Opslag
Bewaar de broodbakmachine op een schone en droge plek. Je kunt het best de deeghaken en de bakvorm uit de machine halen als je hem opbergt. Zo voorkom je dat er schimmel kan ontstaan. Ook kan de machine dan even goed luchten.
Veelvoorkomende fouten bij het gebruiken van een broodbakmachine
Om je te helpen als je voor het eerst versgebakken brood gaat maken, hebben wij hier een aantal veelvoorkomende fouten op een rij gezet. Deze kun jij dus direct voorkomen!
Verkeerde ingrediëntenverhouding/volgorde - Het is belangrijk om de goede verhoudingen ingrediënten aan de broodbakmachine toe te voegen. Te veel of te weinig van een ingrediënt kan zorgen dat het brood niet goed bakt. Ook de volgorde waarin je ingrediënten moet toevoegen aan de machine is cruciaal. Vloeistof moet vaak eerst, daarna pas de droge ingrediënten en pas als laatste de gist.
Gebruik van oude gist - Als je gist gebruikt die oud is of verlopen, kan het zijn dat het zijn werking is verlopen. Gist helpt om het brood te laten rijzen. Als de gist dus niet werkt zal je brood niet goed rijzen. Het resultaat is dan een zwaar en dicht brood.
Deksel openen tijdens het rijzen - Tijdens het rijzen is het van belang dat de deksel van de broodbakmachine gesloten blijft. Zo blijft de warmte goed behouden. Open je de deksel tijdens het rijzen dan kan het zijn dat er te veel temperatuur verloren gaat of er luchtstromen komen die het rijzen beïnvloeden. Hou de deksel dus gewoon dicht tot het brood is gebakken.
Onvoldoende reiniging - Als je de machine niet goed schoonmaakt na gebruik kan dit de smaak van je volgende brood beïnvloeden. Je moet dus goed na elk gebruik de broodbakmachine schoonmaken. Om dit te doen zul je elk apart onderdeel, zoals de bakvorm en de kneedhaken, goed moeten schoonmaken.
Te veel extra ingrediënten toevoegen - Als je te veel extra ingrediënten toevoegt aan het brood kan dit het bakproces beïnvloeden. Voeg dus nooit te veel noten, zaden, fruit of andere ingrediënten toe.
Veel gestelde vragen over een broodbakmachine
Als je na het lezen van dit artikel nog vragen hebt over de broodmachine, niet getreurd. We hebben hieronder een aantal veelgestelde vragen over de broodbakmachine op een rij gezet. Hopelijk helpt dit je op weg!
Waarom is mijn brood te dicht of niet goed gerezen?
Als je brood te dicht is of niet gerezen kan dit door verschillende dingen komen. Het kan zijn dat je gist oud of verlopen is. Het kan ook zijn dat je de verkeerde verhoudingen ingrediënten hebt gebruikt. Of zelfs dat je de ingrediënten niet in de goede volgorde hebt toegevoegd. Gebruik daarom altijd goede verse gist en volg het recept goed op om goed luchtig vers gebakken brood te maken.
Kan ik andere dingen dan brood maken met de broodbakmachine?
Ja, je kan andere dingen dan brood maken met de broodbakmachine. Het ligt echter aan het model dat je hebt aangeschaft. Broodbakmachines kunnen instellingen hebben voor het maken van jam, cake en pizza- of pastadeeg. Dit hangt dus af van welke machine je hebt. Vaak kun je dit terugvinden in de handleiding.
Kan ik gewone bloem gebruiken in plaats van broodbloem?
Ja, je kan gewone bloem gebruiken in plaats van broodbloem. Het kan er wel voor zorgen dat je brood minder goed rijst. Broodbloem bevat veel eiwitten. Dit zorgt voor betere structuur en betere rijzing. Als je de optie hebt kun je dus wel altijd beter broodbloem gebruiken. De meeste mensen vinden het lekker als vers brood luchtig is.
Hoe voorkom ik dat de kneedhaken vast komen te zitten in het brood?
Om te voorkomen dat je kneedhaken vast komen te zitten in het brood kun je ze licht invetten voor gebruik. Ook kun je proberen ze te verwijderen net voor de laatste rijsfase van het brood. Dit is alleen niet bij elk model mogelijk.
Kan ik de tijdvertraging instelling gebruiken voor alle recepten?
Tijdvertraging kun je beter niet gebruiken bij ingrediënten die snel bederven. Denk aan verse melk of eieren. Droge ingrediënten zoals bloem zijn wel zeker veilig om te gebruiken met tijdvertraging.
Kun je versgebakken brood invriezen?
Het verse brood wat je hebt gemaakt kun je invriezen. Als je het brood wilt invriezen, zorg dan wel dat je het zo goed mogelijk verpakt dat er geen lucht bij komt. Uit de vriezer kun je hem even op een lage temperatuur in de oven doen om te ontdooien.
Moet ik mij zorgen maken over e nummers in ingrediënten die ik gebruik?
E nummers zijn goedgekeurde stoffen die worden gebruikt bijvoorbeeld conservering of als kleurstof. Sommigen maken zich zorgen om de aanwezigheid van deze stoffen in hun voedsel. Deze stoffen zijn echter uitgebreid getest op veiligheid en kunnen daarom vrijwel altijd geen kwaad.
Wil je de stoffen echt voorkomen in je voedsel kun je je eigen broodmix maken. Dit in plaats van het gebruiken van een voorverpakte broodmes. In een simpele zelfgemaakte broodmix vind je vaak zout, gist bloem en water.
Conclusie beste broodbakmachine (in het kort)
Na het lezen van dit artikel heb je hopelijk antwoord gekregen op de vraag; Wat is een goede broodbakmachine? Voor het gemak hebben wij hier nogmaals de beste broodbakmachines voor je op een rij gezet. Zo kun je de beste broodbakmachine kopen voor jouw voorkeuren en budget.
- Panasonic SD-R2530KXE [beste broodbakmachine veelzijdigheid]
- Kenwood BM450 [beste broodbakmachine voor zowel klein als groot brood]
- Moulinex OW6101 [beste broodbakmachine voor groot brood]
- Tristar BM-4586 [beste goedkope broodbakmachine]
- Inventum BM55 [beste compacte broodbakmachine]
- Panasonic Croustina ZP2000 [beste dure broodbakmachine]
